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| 发布时间：2009-12-2 10:28:55 点击数:1118 |
整个车间有3条生产线，设备大部分从国外引进，生产效率比手工屠宰提高80%。采取全封闭无菌式生产管理，检疫检验工序17道，全部达到出口标准。这是文登市健悦肉食品有限公司9月底刚投入运营的屠宰车间，与其他屠宰场不同的是，生猪在自动流水线上被一一分解，按部位分类，实现了从生猪源头饲养到肉食品包装上市产业链全程品质控制。
屠宰的生猪由文登市最大的标准化生猪养殖基地--东来养殖场提供。在销售渠道上，与家家悦集团公司合作，采取“企业+超市”的营销模式，建立现代化、高标准、跨区域发展的“市、镇、村”三级生猪产品冷链销售网络，覆盖威海、烟台、潍坊、青岛、济南等30多个市县。采用全程可追索模式，建立从“农场到餐桌”的管理数据。
健悦肉食品有限公司，是由文登市山泰食品有限公司联合山东家家悦集团和威海环山集团共同投资，按照国家五星级屠宰标准建设，集屠宰、深加工、藏储、配送、连锁专卖为一体的大型机械化生猪屠宰加工企业。
自投产以来，健悦肉食品有限公司每天为市场提供新鲜猪肉5万多斤，全部日产日销，预计年屠宰量可达50多万头，销售收入达4.25亿元，三年后年产值将突破10亿元。有效地推动了文登市生猪产业向集约型、生态型、效益型方向发展。
健悦肉食品有限公司副总经理王文波告诉记者，销售网络全部建成后，公司冷链配送点将达到487个，将进一步满足群众对冷鲜肉的需求，确保烟威地区的消费者都能吃上“放心肉”。 |
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